KUDUS – Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Lembaga Dakwah Islam Indonesia (LDII) Kabupaten Kudus menyelenggarakan lomba olahan pangan berbahan dasar sorgum dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Republik Indonesia. Kegiatan tersebut berlangsung di Gedung Serbaguna (GSG) Syaifudin Zuhri, kompleks Pondok Pesantren Baitul Qudus, Kudus, Minggu (9/8/2026).
Lomba ini diikuti oleh peserta yang merupakan perwakilan dari masing-masing Pimpinan Cabang (PC) LDII se-Kabupaten Kudus. Para peserta berkreasi mengolah sorgum menjadi berbagai jenis makanan yang menarik, bernilai ekonomis, sekaligus memiliki cita rasa yang dapat diterima masyarakat.
Setelah melalui proses penilaian, Tim dari PC LDII Kecamatan Jekulo berhasil meraih nilai terbaik dan menjadi peserta dengan hasil olahan pangan sorgum terbaik dalam kegiatan tersebut. Ketua DPD LDII Kabupaten Kudus, Muhammad As’ad, dalam sambutannya mengatakan bahwa kegiatan tersebut tidak sekadar menjadi ajang perlombaan, tetapi juga menjadi sarana untuk mengenalkan sorgum sebagai salah satu alternatif bahan pangan kepada masyarakat. “Dengan lomba ini diharapkan masyarakat dapat beralih kepada bahan pangan alternatif yang tersedia, murah, serta menyehatkan,” ujar Muhammad As’ad.
Menurutnya, sorgum memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai bahan pangan alternatif. Karena itu, diperlukan kreativitas dalam mengolahnya agar semakin dikenal dan diminati masyarakat. Melalui kegiatan tersebut, DPD LDII Kabupaten Kudus berharap masyarakat semakin terbuka terhadap keberagaman sumber pangan serta tidak bergantung pada satu jenis bahan pangan saja. Selain mendukung ketahanan pangan, pemanfaatan bahan pangan lokal seperti sorgum juga diharapkan dapat mendorong pola konsumsi yang lebih sehat dan berkelanjutan.